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Hakucho

SKU: 01H-2507

Hiten

€43,50 EUR

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720 ml

Die elegantere Schwester von Hakucho Black

Schmeckt nach: Kakifrucht, Yuzu-Schale, Dashi

Eine komplexe Mischung aus so vielen verschiedenen Säuren, dass es Dich umhauen wird. Apfelsäure aus Hefe Nr. 77, Zitronensäure aus dem weißen Koji und Milchsäure aus der Yamahai-Starterproduktion... der Wahnsinn!

Die Aromen verändern sich ständig auf der Zunge. Sie beginnen sanft und leicht süß mit einer fruchtigen Note, wechseln dann mit einer leicht scharfen Säure und klingen dann sanft ab.

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Akita Prefäktur

Akita Prefäktur

Perfekt für
Weißweinliebhaber, Sake-Anfänger, New-Wave-Sake-Enthusiasten
Geniesse es mit
Vietnamesischer Papayasalat, Laab, Kirschtomaten-Confit
So lagerst Du diesen Sake
Im Kühlschrank nicht wärmer als 5°C aufbewahren
Wie man diesen Sake serviert
Gekühlt genießen. In einem Weißweinglas servieren. Wir empfehlen ein Rieslingglas.

Weitere Informationen

Mehr zu dieser Brauerei: Hiraizumi Honpo

Dies ist die zweitälteste Sake-Brauerei der Welt, die noch immer von der Familie, jetzt in der 26. Generation, geführt wird. Die Bescheidenheit des Toji's ermöglicht es ihm, neue Stile und Techniken der Sake-Herstellung zu erkunden, die aufregende Sake-Sorten mit einem modernen Touch hervorbringen. Denke an leicht fruchtige, trockene Sake mit herrlicher Säure, die an Weisswein erinnert.

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