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MUU Kimoto

SKU: 01S-0607

Shichihonyari

€63,00 EUR

(€87,50 EUR / 1 l)

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720 ml

Natürlich gebrauter Sake aus pestizidfreiem Reis aus der Region. Intensiver Geschmack mit herrlicher Säure, die sanft den Appetit anregt.

Schmeckt nach: volles Umami, reichhaltig und herzhaft, Kastanie, dunkles Karamell, Röstnote, natürliche Milchnote

Die Shichihonyari MUU-Serie wird aus Reis gebraut, den die lokalen Partnerbauern der Brauerei ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut haben. Die Liebe und der Respekt des jetzigen Brauereibesitzers für Reis, die Hauptzutat von Sake, sind in diesem Produkt spürbar.

Dieser Sake wird nach der natürlichen Kimoto-Methode gebraut, bei der die nativen Milchsäurebakterien im Fermentationsstarter mit der Produktion natürlicher Milchsäure beginnen. Dieser Sake umspielt Deinem Gaumen mit einer schönen Säure, die dicke Soßen eines Gerichts oder kräftigere Mahlzeiten noch angenehmer macht.

Dieser Sake ist trocken, dennoch ist der Geschmack intensiv, mit angenehmer Umami und Tiefe.
Natürlich, aber elegant und raffiniert – diese Charakterbalance ist etwas Einzigartiges für Shichihonyari.

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Shiga Prefäktur

Shiga Prefäktur

Perfekt für
diejenigen, die sich für Kimoto-Sake oder den traditionellen Braustil interessieren, als passendes Getränk zu Gerichten mit intensiverem Geschmack
Geniesse es mit
Lachs mit Teriyaki-Sauce, Blumenkohl-Steak mit gebrannter Sojasauce und Butter, gebratenes Fleisch und Gemüse mit Austernsauce
So lagerst Du diesen Sake
Im Kühlschrank nicht wärmer als 5°C aufbewahren
Wie man diesen Sake serviert
Gekühlt oder bei Zimmertemperatur im Rieslingglas. Oder im heißen Wasserbad auf 55℃ erwärmen und in einer Keramiktasse servieren

Weitere Informationen

Mehr zu dieser Brauerei: Shichihonyari / Tomita Shuzo

Handwerkliches Brauen verschiedener Produkte am Biwa-See mit einem herausragenden Konzept die lokalen Zutaten zu nutzen. Der Sake ist natürlich und rustikal, aber gleichzeitig sehr raffiniert. Reichhaltige Säure und vielschichtige Aromen, die den Sake zum perfekten Essensbegleiter machen.

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