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Kinowa

SKU: 01S-0907

Shichihonyari

€44,00 EUR

(€61,11 EUR / 1 l)

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720 ml

Ein vielschichtiger und herzhafter Sake, der sich perfekt als Begleitung für alle Arten von Speisen eignet

Schmeckt nach: dunkles gesalzenes Karamell, dunkles Schokoladenpulver, melone, rosa Pfefferkörner, getrocknete Goji-Beere

Dieser Sake ist wie Berlin; je mehr man schaut, desto mehr unterschiedliche Elemente erscheinen. Er ist vielschichtig und komplex; Jeder Schluck bringt mehr Charakter und Energie zum Vorschein. Der erste Eindruck ist karamellig und ölig, dann zeigt sich allmählich eine lebhafte Mineralität. Sobald Du ihn auf Deinem Gaumen rollst, kannst Du die angenehme Säure wahrnehmen. Gegen Ende schmeckst Du die getrockneten Goji-Beeren und das moosige, lederartige, komplexe Aroma, das aus dem Holzfass kommt, in dem dieser Sake gebraut wurde. Schließlich endet es mit einem kurzen, trockenen Abgang. Alles kommt und geht, ohne Bedingungen.

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Shiga Prefäktur

Shiga Prefäktur

Perfekt für
diejenigen, die mineralische Weine mögen
Geniesse es mit
Gepökelter Fisch mit Muskatnüssen oder getrockneten Wacholderbeeren, Pilz-Ajillo, Vollkornbrot mit Sahne und Kresse
So lagerst Du diesen Sake
Im Kühlschrank nicht wärmer als 5°C aufbewahren
Wie man diesen Sake serviert
Gekühlt im Rieslingglas, bei Raumtemperatur oder bis zu 40℃ in einer dünnen Tasse aus Glas oder Keramik

Weitere Informationen

Mehr zu dieser Brauerei: Shichihonyari / Tomita Shuzo

Handwerkliches Brauen verschiedener Produkte am Biwa-See mit einem herausragenden Konzept die lokalen Zutaten zu nutzen. Der Sake ist natürlich und rustikal, aber gleichzeitig sehr raffiniert. Reichhaltige Säure und vielschichtige Aromen, die den Sake zum perfekten Essensbegleiter machen.

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