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Mirin Nomirinko

SKU: 10M-0107

Manrei

€44,50 EUR

(€61,81 EUR / 1 l)

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720 ml

Einzigartiger, trinkbarer Mirin. Eine Bombe aus Umami und natürlicher Süße von der Fermentation, die zum Dessert genossen oder als würzige Zutat verwendet werden kann

Schmeckt nach: Dunkler Röstkaffee, Toffee, brauner Zucker, ein Hauch Sojasauce

Mirin ist ein unverzichtbares Gewürz für die japanische Küche (jeder japanische Haushalt hat es in der Küche). Es handelt sich um einfach fermentierten Reis mit Alkohol. Allerdings war Mirin nicht nur zum Kochen gedacht, sondern auch etwas, das man in alten Zeiten trank (wie echte Samurai vor Hunderten von Jahren). Komatsu san, der derzeitige Eigentümer der Komatsu-Brauerei, wollte das gute alte Mirin mit den derzeit besten verfügbaren Zutaten nachbilden. Der sehr reichhaltige Geschmack dieses Mirin entsteht ausschließlich durch die Fermentation von Reis, Koji-Reis und Shochu sowie durch die jahrelange Reifung. Es passt gut zum Dessert und kann alternativ als Getränk, Sirup oder als Alternative zu Zucker und Honig genossen werden.

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Saga Prefäktur

Saga Prefäktur

Perfekt für
diejenigen, die einen rustikalen, komplexen und innigen Geschmack lieben
Geniesse es mit
Vanilleeis, Warabi-Mochi, Dessert im Allgemeinen, Blauschimmelkäse mit Honig
So lagerst Du diesen Sake
Raumtemperatur, auch nach dem Öffnen. Nach dem Öffnen findest Du möglicherweise kristallisierten Zucker an der Spitze der Flasche und am Flaschenverschluss, dies ist jedoch völlig normal und kann bedenkenlos konsumiert werden.
Wie man diesen Sake serviert
Kann pur getrunken werden oder mit Tonic Water, heißem Wasser, Sprudelwasser mit einem Hauch Zitrone oder Milch gemischt werden. Wir empfehlen ein Nosing- oder Weinglas. Kann über Eis und Dessert gegossen werden.

Weitere Informationen

Mehr zu dieser Brauerei: Manrei / Komatsu Shuzo

Dies ist möglicherweise die kleinste Brauerei, mit der wir zusammenarbeiten! Sie ist im Süden Japans beheimatet und bringt den regionalen Sake-Charakter zum Ausdruck: saftig, fruchtig und eine ausgewogene Süße, die das Trinken so angenehm macht. Die Brauerei besteht aus einem kleinen Team von nur fünf Mitarbeitern, die jeden Sake von Hand herstellen. Du kannst spüren, dass ihre Produkte ausdrucksstark sind und mit dem beruhigenden Umami und der Süße, die aus der Fermentation resultieren, zu Dir sprechen. Die Liebe zum Produkt und die Modernisierung alter Sake-Stile machen ihre Produkte Vorbilder für andere Brauer.

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