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Nara Prefäktur
Nara Prefäktur
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Reis / Reispoliergrad
Lokaler Reis aus der Präfektur Nara / -/-
Kategorie
Fassgereift Yamahai Junmai
Alkohol
17% Vol.
Mehr zu dieser Brauerei: Miyoshino Jozo
Hanatomoe, eine wilde und naturnahe Sake-Brauerei, widerlegt alles, was wir bisher über Sake gelernt haben: Sein Koji gedeiht bei Temperaturen, bei denen er normalerweise abstirbt, und er fürchtet keine Natto-Verunreinigung in seiner Brauerei. Die Mikroorganismen, die in seiner Umgebung überleben, sind stark und charaktervoll und ermöglichen es ihm, Sakes mit unverwechselbarem Charakter zu kreieren.
