Tsuchida F

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300ml

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Gerichtstraße 56
13347 Berlin
Deutschland

720 ml
Unkonventioneller und süß-saurer Geschmack. Ein Sake, der die Werte der Brauerei gut wiederspiegelt.
Schmeckt nach: sauer und leicht süß, eingelegter Daikon, Mirin, funky und vergnüglich
Dieser Sake bringt die Kraft der Mikroorganismen zum Ausdruck, die den Reis bei der Sake-Herstellung fermentieren.

Mit Zunahme der Mikroorganismen im Tank, übernehmen sie die Rolle des Braumeisters und beginnen, die Fermentation zu steuern. Das ist der Moment, in dem Tsuchida F geboren wird. Wenn die Fermentation einen ungeplanten Verlauf nimmt, geht der Braumeister zu einer anderen Strategie über und unterstützt die Mikroorganismen dabei, dennoch ein schmackhaftes Ergebnis zu erzielen. Mit anderen Worten: Sie schwimmen mit dem Strom.

Dieser Sake ist symbolisch für die Werte der Tsuchida-Brauerei: innovativ bleiben, herausfordern und aufgeschlossen bleiben.

Dieses Maß an reichhaltiger Säure ist in Sake selten zu finden, während die Süße und das Umami aus der Reifung dies ausgleichen. Er eignet sich hervorragend als Begleitgetränk zu reichhaltigen Speisen oder Gerichten mit Essig.

Der Geschmack des Sake verändert sich bei unterschiedlichen Temperaturen. Es kann auch als Basis für einen Longdrink genossen werden, indem man Sprudelwasser und einen Spritzer Zitrone hinzufügt.
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Gunma Prefäktur

Reis / Reispoliergrad Lokaler Reis aus der Präfektur Gunma / 90%
Kategorie Junmai Kimoto
Alkohol 14% Vol.
Reis / Reispoliergrad Lokaler Reis aus der Präfektur Gunma / 90%
Kategorie Junmai Kimoto
Alkohol 14% Vol.