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Nizaemon

SKU: 01K-3407

Kokuryu

€290,00 EUR

(€402,78 EUR / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Nur Abholung im SUI SUI Laden möglich

720 ml

So selten, dass er zeitweise in Auktionshäusern versteigert wird.

Schmeckt nach: Weich, reichhaltig und sanft trocken mit Aromen von Aprikose, Papaya, Ingwerblüten und einer Mineralität mit einem langen eleganten Abgang.

Hast Du schon von Tropf-Sake oder Shizuku gehört? Bei diesem Verfahren wird der Sake mit seinem Trub in Säcke gefüllt und aufgehängt. Bei diesem Filtrationsprozess nimmt die Schwerkraft ihren Lauf, so dass der Sake Tropfen für Tropfen aus den Säcken tropft und in 18-Liter-Glaskrügen aufgefangen wird. Hierbei wird kein manuellen Druck ausgeübt und es kann Tage dauern, bis der Prozess abgeschlossen ist. Es erfordert viel Geduld, Geschick und Handarbeit um eine Oxidation zu verhindern.

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Fukui Prefäktur

Fukui Prefäktur

Ein Liebhaberstück
Nur vier Flaschen im Jahr 2023 in Deutschland erhältlich
Perfekt für
Sake-Kenner, besondere Anlässe und diejenigen, die an YOLO (You Only Live Once) glauben.
Geniesse es mit
Rohe Meeresfrüchte, gegrillte Seebrasse, Tempura
So lagerst Du diesen Sake
Im Kühlschrank nicht wärmer als 5°C aufbewahren
Wie man diesen Sake serviert
Genuss gekühlt beginnen und bis Zimmertemperatur genießen und dabei erfahren wie sich Geschmack und Aroma verändern. In einem Weißweinglas servieren. Wir empfehlen ein Chardonnayglas. Am besten innerhalb von 3 Tagen nach dem Öffnen austrinken.

Weitere Informationen

Mehr zu dieser Brauerei: Kokuryu Shuzo

Kokuryu wurde 1804 im Land des neunköpfigen Drachen gegründet. Fukui ist reich an reinem Wasser, das aus der Schneeschmelze der Hakusan-Berge durch die felsigen Schichten des Kuzuryu-Flusses fließt und zur hochwertigen Ginjo-Produktion und Textur der Sake beiträgt. Die Brauerei verwendet nicht nur Reis von höchster Qualität, sondern setzt auch weiterhin auf Innovationen durch Forschung und hochmoderne Anlagen, um eines der besten Kult-Sake-Produkte Japans herzustellen.

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