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Karakuchi

SKU: 01M-2107

Mimurosugi

€39,20 EUR

(€54,44 EUR / 1 l)

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720 ml

Ein klassischer trockener und leichter Sake, gebraut aus dem gesegneten Reis und Wasser von Nara

Schmeckt nach: erfrischendes, leicht herzhaftes Aroma, milde Säure und leichter Abgang

Wie der Name schon sagt, demonstriert dieser Sake die Schönheit von Karakuchi. Karakuchi bedeutet, dass Du ein sehr trockenes Finish erwarten kannst, was viel technisches Geschick vom Braumeister erfordert! Der Sake ist klassisch und traditionell, aber keineswegs verschlossen. Es ist ein trockener Stil mit mildem Umami und Säure, der mühelos zu leicht gewürzten Gerichten passt.

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Nara Prefäktur

Nara Prefäktur

Perfekt für
diejenigen, die gerne einen Sake im klassischen Stil genießen, um die Zutaten in einfach gewürzten Gerichten hervorzuheben
Geniesse es mit
gegrillter, gesalzener ganzer Fisch, geräucherte Makrele, laktofermentierte Gemüsegurken, Yakitori mit Salz
So lagerst Du diesen Sake
Im Kühlschrank nicht wärmer als 5°C aufbewahren
Wie man diesen Sake serviert
In einem Weißweinglas gekühlt oder im Wasserbad auf 30–45 °C erwärmen und in einer breiten und dicken Keramiktasse servieren

Weitere Informationen

Mehr zu dieser Brauerei: Mimurosugi / Iminashi Shuzo

Diese Tempelbrauerei wurde 1660 im alten Land der Präfektur Nara gegründet und umfasst die Geschichte und Tradition von 360 Jahren. Das Wasser, das sie zum Brauen ihres Sake verwenden, stammt aus dem Bergwasser von Miwayama, wo angeblich der Gott des Sake wohnt. Die Brauerei stellt ihren Sake im Vermächtnis der japanischen Mythologie von Hand her, unter Verwendung von lokalem Reis und Wasser, das vom Gott des Sake gesegnet wurde.

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