Kamenoo

SKU: 01N-0307

Nichi Nichi

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720 ml

Ein fröhlicher Kimoto-Sake, der jedem Glück bringt. Leicht prickelnd, weich, komplex und trocken.

Schmeckt nach: Delikat und komplex, leicht kohlensäurehaltig, gedünsteter Reis, leichte Melonenaromen

Schau Dir die niedliche Meeresschildkröte auf dem Etikett an! Es ist eine charmante Geste dieser neu gegründeten Brauerei, jedem etwas Gutes zu wünschen. Kamenoo, der Reis, aus dem dieser Sake gebraut wird, bedeutet wörtlich „Geschichte einer Schildkröte“. Und die Meeresschildkröte ist ein Glückssymbol.

Wenn man die Flasche öffnet, ertönt ein lebhaftes Knallgeräusch. Der Sake enthält leichte und feine Bläschen, die sanft an Deinem Gaumen entlanglaufen. Schöne Süße, Umami und Komplexität schimmern nach und nach durch und beginnen sich auf Deinem Mund auszubreiten. Die Aromen kommen in Wellen.

Kamenoo wurde Nichi Nichi von einer anderen herausragenden Brauerei, Senkin, zugänglich gemacht.
Es heißt, dass diese Sorte besonders gut in einer natürlichen Umgebung wächst, in der kaum oder gar kein Dünger und Pestizide eingesetzt werden. Obwohl es sich bei Kamonoo nicht um einen ausgewiesenen Sake-Braureis handelt, sondern um einen Tafelreis, erhält er aufgrund seines besonderen Charakters heutzutage mehr Aufmerksamkeit für das Brauen von Sake.

Schau Dir auch Nichi Nichi Tamasakae Sake an, der in Zusammenarbeit mit Shichihonyari hergestellt wurde.

Nimm einen Schluck... mögen Deine Wünsche in Erfüllung gehen!

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Kyoto Prefäktur

Kyoto Prefäktur

Perfekt für
diejenigen, die einen leichteren Alkoholgehalt bevorzugen (12 %), diejenigen, die elegante Stile mögen und diejenigen, die den Ausdruck verschiedener Reissorten in Sake erfahren möchten
Geniesse es mit
in Sake gedämpfte Muscheln, Tempura, Spinat-Tortellini mit Sahnesauce
So lagerst Du diesen Sake
Im Kühlschrank nicht wärmer als 5°C aufbewahren
Wie man diesen Sake serviert
Gekühlt genießen. In einem Weißweinglas servieren. Wir empfehlen ein Rieslingglas.

Weitere Informationen

Mehr zu dieser Brauerei: Nichi Nichi Shuzo

Eine neue Brauerei, die vom berühmten Braumeister Hidehiko Matsumoto gegründet wurde, der ursprünglich von Sawaya Matsumoto stammt. Die Produkte von Nichi Nichi Jozo bringen die Lokalität Kyotos mit ihrer weichen, runden Textur und dem irgendwie ruhigen, entspannten Gefühl zum Ausdruck. Der Bezirk Fushimi, in dem sich die Brauerei befindet, ist für sein ausgezeichnetes weiches Quellwasser bekannt. Die Wasserqualität beeinflusst die Textur des in der Region gebrauten Sake. Fushimi-Sake wird oft als „Onnazake“ bezeichnet, was „weiblicher Sake“ bedeutet und die runde, glatte Textur beschreibt, die der lokale Sake normalerweise aufweist, im Gegensatz zu „otokozake“, übersetzt „männlicher Sake“, aus dem Nada-Bezirk von Hyogo.

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