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88 Hachijuuhachi

SKU: 01K-3207

Kokuryu

€160,00 EUR

(€222,22 EUR / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Nur Abholung im SUI SUI Laden möglich

720 ml

Benannt nach der glücklichsten aller Zahlen in Japan - 88 -, ist dies einer von Sarahs Lieblingssakes, den sie nicht gerne mit anderen teilt

Schmeckt nach: Melonen, Mimosenblüten, Litschi, Petersilie, frischer Joghurt, sanfter Umami und ein wenig Kandiszucker darüber gestreut.

Bei diesem Sake braucht das Gehirn ein paar Sekunden, um ihn zu begreifen. Es ist einer dieser Momente, in denen man einen Schluck nimmt, denkt "das ist köstlich" und Sekunden später mit offenen Augen laut sagt "Was ist da gerade passiert!" Es ist ein vielschichtiger, komplexer Sake, bei dem jeder Charakter nach und nach zum Vorschein kommt und der in einem trockenen Finale endet, wie eine Symphonie, die sich aufbaut und dann abrupt aufhört - wahre Handwerkskunst! Es dauert eine Sekunde, bis man es verstanden hat, und dann möchte man immer wieder die Wiederholungstaste drücken wollen.

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Fukui Prefäktur

Fukui Prefäktur

Ein sehr seltenes Vergnügen
Eine sehr kleine, limitierte Produktion, die nur einmal pro Jahr im Winter hergestellt wird.
Perfekt für
Liebhaber von feinen Delikatessen und Details, die subtile Nuancen zu schätzen wissen
Geniesse es mit
Matjes nach Hausfrauenart, Kaiserschmarrn, Frischkäse
So lagerst Du diesen Sake
Im Kühlschrank nicht wärmer als 5°C aufbewahren
Wie man diesen Sake serviert
Genuss gekühlt beginnen und bis Zimmertemperatur genießen und dabei erfahren wie sich Geschmack und Aroma verändern. In einem Weißweinglas servieren. Wir empfehlen ein Chardonnayglas. Am besten innerhalb von 3 Tagen nach dem Öffnen austrinken.

Weitere Informationen

Mehr zu dieser Brauerei: Kokuryu Shuzo

Kokuryu wurde 1804 im Land des neunköpfigen Drachen gegründet. Fukui ist reich an reinem Wasser, das aus der Schneeschmelze der Hakusan-Berge durch die felsigen Schichten des Kuzuryu-Flusses fließt und zur hochwertigen Ginjo-Produktion und Textur der Sake beiträgt. Die Brauerei verwendet nicht nur Reis von höchster Qualität, sondern setzt auch weiterhin auf Innovationen durch Forschung und hochmoderne Anlagen, um eines der besten Kult-Sake-Produkte Japans herzustellen.

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