Tsubame

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Hiten

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Gerichtstraße 56
13347 Berlin
Germany

720 ml
An elegant sake with young, edgy vibes
Tastes like: red candy apple, cherry, grape, nutmeg, light minerality

Tsubame ist das höchste Geschmackserlebnis, das Hiten derzeit bietet. Es ist ein spezieller, hochglanzpolierter Sake mit modernem Geschmack, der Dich überraschen wird.

Die elegante Textur und Weichheit des Junmai Daiginjo bleibt erhalten, während eine erfrischende Säure auf den Gaumen gelangt. Du spürst die Wirkung leuchtend roter Äpfel und am Ende wird alles ordentlich und sauber im Abgang abgerundet. Was hast Du gerade erlebt? Du bist unsicher, möchtest noch einen Schluck nehmen, und noch einen, und noch einen ... Das ist die Magie von Tsubame.

Er ist ein Publikumsliebling und perfekt für Sake-Neulinge und sogar für erfahrene Sake-Trinker. Er ist kraftvoll, anmutig und voller Ehrgeiz und Entschlossenheit des Brauers. Probiere ihn selbst und finde es heraus!
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Akita Prefecture

SUI SUI

Akita Prefecture

  • Perfect for

    new-wave sake enthusiasts, warm evenings, gifting

  • Enjoy it with

    Lobster roll, sushi, squid and cucumber vinagered salad

  • How to store this sake

    In the refrigerator, not warmer than 5°C

  • How to serve and enjoy this sake

    Enjoy chilled. Serve in a white wine glass. We recommend a Riesling glass.

Additional Information

Rice / Rice Polishing Rate Akita Sakekomachi / 35%
Category Yamahai Junmai Daiginjo
Alcohol 13% Vol.
Rice / Rice Polishing Rate Akita Sakekomachi / 35%
Category Yamahai Junmai Daiginjo
Alcohol 13% Vol.
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About the Brewery: Hiraizumi Honpo

This is the second oldest brewery in existence, still run by the 26th generation of the family. The Toji's humbleness allows him to explore new styles and techniques of sake production that brings about exciting sakes with a modern twist. Think light fruity, dry stakes with gorgeous acidity that gets almost wine-like.

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