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Akita Prefäktur
Weitere Informationen
Reis / Reispoliergrad
Akita Sakekomachi / 60%
Kategorie
Yamahai Junmai Ginjo
Alkohol
14% Vol.
Mehr zu dieser Brauerei: Hiraizumi Honpo
Dies ist die zweitälteste Sake-Brauerei der Welt, die noch immer von der Familie, jetzt in der 26. Generation, geführt wird. Die Bescheidenheit des Toji's ermöglicht es ihm, neue Stile und Techniken der Sake-Herstellung zu erkunden, die aufregende Sake-Sorten mit einem modernen Touch hervorbringen. Denke an leicht fruchtige, trockene Sake mit herrlicher Säure, die an Weisswein erinnert.